VÁNOČNÍ OBĚD

Variace vánočních šneků / 265 Kč

Grande Reserve Premiere Cru Brut - Vilmart & Cie

Šafránová polévka se slávkami, fenyklem a kořenovou zeleninou / 165 Kč

Friulano – Ronco del Gelso 2017

Spaghettoni s krabím masem a omáčkou z čerstvých rajčat  / 395 Kč

Chablis 1er Cru ´´L´Homme Mort´´ - Domaine d´Henti 2018

Filet z tresky s teplým bramborovým salátem  / 445 Kč

Rosso di Montalcino – Collosorbo 2019

Telecí líčka s pyré z červeného zelí, špenátem a lískovými oříšky / 495 Kč

Barolo Albe – G.D.Vajra 2017

Čokoládový fondant s kokosovým sorbetem  / 185 Kč

Vin Santo – Pacina 2013

Cena degustačního menu .......................................... 990 Kč

Cena vinného párování .............................................. 1250 Kč

VÁNOČNÍ VEČEŘE

24. a 25. 12. 

Grilovaná langustýna v Lardo di Colonata, lanýžový med

Grande Reserve Premiere Cru Brut - Vilmart & Cie

Marinovaný tuňák v růžovém pepři s omáčkou ze spálených paprik a grilované artyčoky

Gavi Minaia – Nicola Bergaglio 2020

Kroketa z vepřových líček s páleným zelím, lískové oříšky

Riesling Rheingau – Eva Fricke 2020

Kachní ravioli glazírované ve víně Barbaresco

Chablis 1er Cru ´´L´Homme Mort´´ - Domaine D´Henri 2018

Filet z kambaly s římským květákem a granátovým jablkem

Brunello di Montalcino – Capanna 2015

Telecí Rossini s pečenými foie gras, špenátem a bílým lanýžem

Barolo Bricco delle Viole – G.D.Vajra 2017

Skořicový fondant s kávovou zmrzlinou

Aleatico Passito – Massa Vecchia 2013

Cena vánočního menu .......................................... 1390 Kč

Cena za vinné párování ........................................ 1490 Kč

Více informací o vánočním menu vám ráda sdělí naše obsluha nebo vám je rádi poskytneme na emailu info@amanoprague.cz.